一木禾 > 美味大师 > 第十六章 久练成师

  还没有接通汤小康就已经知道老妈给自己打电话的目的。
  “爷爷确实要来我这里。”
  接通电话,根本不给老妈提问的机会,汤小康选择了抢答。
  沉默半响,电话的另一头,汤小康熟悉的那个声音终于响起。
  “你爷爷去东居干嘛?不会是帮你收拾烂摊子吧?”
  “哎你这话说的,他老人家来就不能够是跟我探讨一下汤家的菜谱嘛。”
  “就你还跟老爷子探讨菜谱?广式羊肉汤能够烧得好吗?”
  “那,肯定是能烧得好啊。”
  用最怂的语气说出最叼的话,完全能够表达汤小康的现状。
  所谓官大一级压死人,作为汤家地位表上,比他还有老爸汤清波更高一级的老妈程桂霞,在三个人的小家庭中,绝对有着毋庸置疑的地位。
  因为没有和爷爷那样巨大的差距鸿沟,这让汤小康能够更加直面的感受到上一个等级带来的压迫感。
  不过显然陈桂霞也没有想和汤小康接着掰扯的意思,了解到此次老爷子出行的目的之后,陈桂霞就不再追问下去,关于汤家菜谱的传承,她很少回去插手。
  毕竟她也知道这东西在老爷子心中的目的,当初的汤清波就是为了能够摆脱老爷子的控制,所以才努力地开了个小号,让老爷子重新练级。
  至于汤小康,现在的他其实也有能力开个小号,来摆脱老爷子的掌控。
  不过考虑到现在老爷子的年龄,估计汤小康是不会有这个机会了。
  此刻汤小康能够做到,也就是在老爷子念叨传承的鞭策下,顽强的活下去,别无他求,只要能够将老爷子哄开心了就好,当然要是能够完完整整的继承下汤家菜谱的手艺,那自然是再好不过了。
  汤家菜谱有多难,程桂霞并不是非常的清楚,但依稀间也有一个大概的了解。
  在考虑到自己儿子烧菜的那水平,程桂霞心中根本没有什么过分的想法,只要能达到给猪吃的标准,一切都好说……
  “我待会儿再给你卡上打五十万,怎么样也要让东居在多撑一段时间,别这么快死在手上,不然老爷子能够给你气死。”
  又关心的在电话上多说了几句之后,程桂霞还是一如既往的以打钱作为谈话的结尾。
  老程同志的统治的是恐怖的,但是对于经常一言不合就打钱的这点上,汤小康一直都是秉持着满意的态度。
  从小到大,虽然说在家庭关爱方面,汤小康似乎有所欠缺,但是在金钱方面确实从来没有欠缺过。
  而在爷爷冬三月,夏三伏的历练,和爸妈狼牙棒底下出孝子的观念中,汤小康从小到大竟然没有一丝长歪的迹象,不得不说,也是一个非常神奇的事情。
  说到这里,就不得不提一下汤小康的父母,程桂霞同志与汤清波同志。
  作为东居老板的儿子,谁都没有想到汤清波这位从小生活在厨师家庭里的人,竟然会拥有一个商业头脑,作为世代为厨的家庭,却出现了一个商业人才。
  通过犀利的眼光,瞬间就从东居的供货商里面发现了商机,从而转型成为一名食材的供货商人。
  在和老妈程桂霞认识之后,两个人更是如同珠联璧合,直接将整个供应系统扩大了数十倍,整个公司的服务单位分布在了国内的东南地区。
  一个主内管理集团,一个主外进行商业谈判和供货联系,一步步将整个商业帝国建立起来。
  其中更是利用爷爷汤有为精湛的厨艺,掌控了所有优质食材的产出渠道,从而奠定了不可撼动的地位。
  这也是为什么汤清波在开了小号之后,汤有为果断将目标移到了汤小康身上的缘故。
  按照老爷子的话来说,汤清波那就是个汤家的叛徒,连个汤都煲不好,根本配不上汤家这个姓。
  当然,以前的汤小康也在这个被攻击的行列之中。
  可是现在……
  看着锅里翻滚的广式羊肉汤,汤小康觉得,以后汤家的叛徒,可能只会剩下汤清波同志一人了。
  革命尚未成功,同志仍需努力啊!
  有了老爷子过来斧正的道路,现在的汤小康也不再急着去试验什么样的鸡肉,才能够更适合美味盐焗鸡的制作。
  反而是将目光移到了调味上面。
  有着系统给的奖励,在丰富经验的控制下,想要做出一份合格的盐焗鸡调味绝对是轻松的事情。
  但是想要让他变得优秀,变得完美,甚至变得精妙绝伦,巅峰造极。
  这个能够依靠的不再是系统,而是厨师本身。
  唯有成百上千,成千上万,成万上亿次的练习,研究,才有可能让口味在原本的基础上在进一步。
  让身体记住那种感觉,让双手和大脑将他化作本能。
  汤小康跟着爷爷学厨近十年,别的不敢说学到什么,但是真正学透彻的就是一句话,久练成师。
  不管是,调味,火候,炒制,只有坚持不断的炼,无时无刻的想,才能够百尺竿头更进一步。
  一份有一份的腌料被汤小康调制出来,不断地研究搭配,尝试每一种口味的可能性。
  而锅中的盐,也没有被放弃,不断地翻滚炒制,用多余的冷冻鸡去练习,去实验。
  汤小康一直都明白,系统能给自己的不多,虽然很重要,但是他给予自己的,其实也就只是一份厨师烧菜是欠缺的感受,这个一直让汤小康一直找不到感觉的状态,被系统给弥补。
  而至于能不能够成为一代厨艺大师,能不能够将汤家菜谱恢复往日的荣光,靠的是他自己,也只能靠他自己。
  汤小康是自信的,这是来自汤家人的骄傲,祖辈的荣光依然照耀在他的身上,数百年前,多少王公子弟,登门请求,为了的就是能够品尝到汤家的手艺。
  不过他并不自负,汤小康明白,那些令自己骄傲地荣光,来自先祖,来自汤家的传承,而他自己,其实欠缺的依然还是很多。
  一整天的时光,汤小康除了给顾客准备羊肉汤之外,一直都在后厨练习着盐焗鸡的制作。