一木禾 > 美味大师 > 第三十九章 孙大爷的鼻子

  看着他们父女离去,汤小康回到了后厨。
  烤猪蹄看样子制作的非常成功,至少是得到了系统和食客的双重肯定,唯一遗憾的是刚才萧文硕父女两个人,啃食的速度实在是太快了,带着厨师的骄傲,汤小康都不好意思动手。
  导致了刚刚那一份烤猪蹄,他竟然一个没有尝到。
  而厨房之中,也没有剩余的猪蹄了,只能够等到明天才有机会品尝,这让汤小康感到异常的难过。
  原本只是想请他们父女两人尝尝菜,结果谁知道他们两个人竟然跟牲口一下,一个都没给自己留下来。
  想到这里,引猪入室的汤小康,不由得落下了悔恨的泪水。
  没有尝到烤猪蹄,自己还要收拾剩下的残局,没有什么是比这个更惨的事情了。
  曾经有一份美味的烤猪蹄摆在我的面前,但是我没有珍惜,等到了失去的时候才后悔莫及,尘世间最痛苦的事莫过于此。如果上天能够给我一个再来一次的机会,我会毫不犹豫的对着那烤猪蹄下手,如果非要在这数量上加上一个要求的话,我希望是……这八个,我全都要!!!
  带着口中的碎碎念,汤小康将桌子上的残局收拾干净。
  一个干净的用餐和制作环境,是一家美食餐厅应该有的标准,同样也是汤家祖上一直要求的话语,对于这一点,汤小康一直保持的很好。
  晚上回来东居用餐的人很少,毕竟大部分的人都已经下班离去,鼓楼这里的房价不低,能够住在这里的上班族还是偏少的。
  再加上东居一直保持着一种私人菜馆风格的经营方式,也让很少的人后在晚上来这里。
  对于他们来说,晚上只不过是找地方凑活一顿饭,甚至减肥不吃,如果话大代价去一个私人菜馆的话,还是很少有人能够出得起这份价的。
  熙熙攘攘的食客,大部分都是附近小区的居民,不少都应是东居的老食客,比如现在正一边听戏一边喝汤的孙大爷,就是宁志洪老爷子的邻居。
  甚至和宁老爷子他们一样,孙大爷也是曾经东居的老食客,在听到东居开业的消息之后,立马就赶了过来。
  随后每天晚上来是必点一份羊肉汤,从来不落。
  坐在餐桌上,早就和汤小康聊熟的孙大爷忽然站起身来,忍不住走到了后厨旁边,隔着帘子用鼻子闻了闻。
  才从后厨走出来,汤小康正好对上了孙大爷那不但抽动的鼻子,将他吓了一跳。
  “孙大爷,你这是干什么呢?”
  “那老家伙啊,估计又是开始连自己的狗鼻子了!”
  面对汤小康的疑惑,后面几个相互熟悉的老大爷抢先开口调侃起来。
  “狗鼻子怎么了,就我这狗鼻子,你们还是不会指望了多少年,有本事以后别求我帮你找吃食啊!”
  毫不在意后面几个人的调侃,都是十几年的老邻居了,大家是什么性子,一个个都是门清,随口一句话怼了回去。
  果然,随着孙大爷的话落毕,后面几个人立马全都没了声音,他们可都是指望着孙大爷,平常那里有好吃的,都得靠他去找,要是没了这个指路人,他们这些老家伙,估计都要哭死。
  全都是年轻的时候被汤老爷子的东居养刁了嘴,十年来没有东居的陪伴,一个个都快憋屈死了,他们现在年纪都大了,不想年轻时候那样有追求,就想要有一个符合口味的吃食。
  都知道自己剩不了几年,要是在对不起自己的这张嘴,临终前指不定又是一桩大遗憾。
  见到后面几个老头都不敢跟自己回嘴了,孙大爷如同一只斗胜的公鸡,昂起了自己的脖子得意的笑了笑。
  随后一脸期望的看向了汤小康,小心的问了起来。
  “小汤师傅,你这是不是又要有新菜了,烤猪蹄?”
  这一下,汤小康总算是明白了,为什么这些老人家都要喊孙大爷是狗鼻子了。
  乖乖,这已经不是狗鼻子的范围了吧,狗鼻子都不带这么灵的,要知道他可是把后厨打扫过一遍了,就这样的情况下,孙大爷都能够问出空气里还残存的烤猪蹄味?
  木讷的点了点头,汤小康这是被孙大爷给惊到了。
  “是有烤猪蹄,今天才试过菜,估计明天就能出来了。”
  面色一喜,得到汤小康的恢复之后,孙大爷立马兴奋了起来,其实不仅仅是他自己,后面的那些人在听到有烤猪蹄出来的时候,一个个都已经竖起来耳朵,仔细的偷听起来。
  “麻烦问下,这烤猪蹄还是老汤师傅的那秘方?”
  “那倒不是我爷爷的做法,是我研究出来的新方法,不过口味也差了多少,各有各的特色。”
  这一点汤小康没有乱说,爷爷的烤猪蹄是炭烤出来的,讲究烟熏的木炭风味,而汤小康从系统那里得到的烤猪蹄,却是用烤箱做出来的。
  虽然没有木炭烤制的那种特殊香气,但是却因为没有收到其他因素的影响,烤猪蹄本身的香味,和卤制过后,那种丰富的层次感更加的凸显出来。
  完全是各有各的特色,要说那个更好吃,也都不好比对,至少半斤八两的水平,汤小康还是很有信心的。
  听到这话,孙大爷脸上也没有露出失望的神色,反而是略显期待的说了起来。
  “都一样都一样,小汤师傅的手艺我们都认,明天我一定要尝一尝小汤师傅自己研究出来的烤猪蹄,空气中这卤制的味道都已经让我流口水了,想来明天烤制的完整版一定更加的不错。”
  面对孙大爷的这鼻子,汤小康也之能够甘拜下风,果然自己就不适合玩什么神秘感。
  每一次总会有人来搅自己的局。
  想到这里,汤小康老老实实的拿起了白板,将新菜品烤猪蹄写了上去。
  不过这倒不是用上次的那个板子,外面的白板太大了,适合做通知使用,如果用来放新菜品的话,翻到不合适了。
  汤小康从后厨的柜子里找了一个稍微小点的白板,这些东居备了很多。
  像烤猪蹄这样的小食,还没有足够的实力算得上东居的价位表上,所以一直都是用这样的方式来告诉大家的。
  以前汤有为是靠木板告知,现在时代进步了,汤小康用了更加先进的白板,还是晚上能够发光的那种。