一木禾 > 美味大师 > 第二十九章 雨天

  一场秋雨,一场凉。
  窗户外面,呼声大作,雨水敲打在玻璃和屋檐上的声音异常的响亮。
  汤小康起身坐在床上,有些发懵。
  不知道怎么回事,他昨天梦见他自己被一个冬瓜压在身下,而且这个冬瓜还越来越大,越来越肥,最后变成了一个冬瓜球,巨大的体型和重量压的他都喘不过气了。
  早上猛然惊醒之后才发现,不知道什么时候,被他放在床边上的小橘猫冬瓜,竟然爬到了他的胸口上睡着了。
  现在汤小康才反应过来,自己梦里面那个越长越大的冬瓜,原来就是这家伙。
  或许是感觉到一丝的寒意,睡着的冬瓜不由自主的朝着汤小康在挪了挪,寻找一个温暖合适的地方接着趴起了来。
  起身的汤小康不由得打了一个寒颤,夜里一场秋雨,让整个宁城的温度都下降了几分。
  给自己多添加了一件衣服,站在二楼,看着窗户外不停落下的雨水,汤小康皱起了眉头。
  天气不好,生意自然也是会不好,尤其是这寒冷的秋雨,不知道又会让多少人受了风寒。
  给还在睡觉的冬瓜多加了一层毛毯,走下了楼。
  后厨,昨天他就已经准备好了足够的生姜和红糖,原本是想做一碗姜汤,可是已经有了羊肉汤的存在,这姜汤的效果和意义就没什么用了。
  索性,汤小康就直接做一大份红糖姜茶,作为免费茶水给食客去去寒。
  姜茶和姜汤不同,它起源于日不落帝国,而不像是姜汤,属于国内的传统饮食。
  不得不说日不落国家的人对于煮茶这项技艺,是点满了各种歪斜的技能点,除了正宗的茶水,其他任何茶的方式都被他们研究了出来,什么添加牛奶,或者加糖加橙子片,各种稀奇古怪的方法都有。
  而姜茶,也同样是他们非常喜爱的一种饮料。
  不过仔细想想,这件事情似乎也不能够怪他们,毕竟这股奇思妙想煮茶的根源,终归开始由华夏国内传出去的。
  不管是姜茶,亦或者是加糖,这些都是唐茶时候颇为流行的方式,那时候还特别喜欢加羊油和羊奶一起炖煮,油腥味十足。
  这样的煮茶方式,在宋朝之后便慢慢的消失不见,而一种更加的淡雅的清茶最终成为了国内茶水的主流。
  不过这项技艺,似乎在国外得到了更好地发扬,甚至不断的扎根衍生,成为了其他地方的历史传承。
  想到这里,汤小康也觉得非常能够理解,日不落帝国的那些人,用煮汤一样的方式来煮茶。
  红糖姜茶,则是经过国内改良之后的版本,制作方便,口味也还不错,尤其是在驱寒暖身方面,更是效果十足。
  将买好的嫩姜切片,这是汤家自己的方法,偏嫩的黄姜辛辣味没那么浓郁,煮出来之后的茶水口感会更好一些。
  姜片倒入壶中,随后放入两块冰糖倒水炖煮。
  这个时候,汤小康开始准备羊肉汤,现将材料准备好。
  因为下雨天的缘故,吴老板还提前开着他的五菱宏光来到了东居,生怕明天还会下雨,这一次吴老板直接送来的两天的羊肉量。
  按照流程准备好羊肉汤,另一边,姜茶也差不多煮开了。
  调成小火,慢慢熬制,把姜片夹出丢弃,汤小康将一整袋的红糖都倒入壶中搅拌。
  其实这一步应该用煤炉慢慢闷炖才会更好,不过现在宁城为了保护空气环境,已经禁止使用这种污染比较严重的工具,汤小康也只能够用灶台慢慢熬制。
  不停地搅蛮着姜茶,一股浓郁的姜味扑面而来,让人想打喷嚏的同时,又感觉到一丝丝的暖意。
  这个时候,汤小康又拿了两块去皮的生姜,直接放入到壶里面闷炖,以保持其中姜茶的效果。
  下着大雨,外面的早餐摊老板们也都是早早的收摊,用塑料皮将自己的摊子盖好,不少的人都选择来到东居暖一暖身子。
  下雨的十月末明显更加的寒冷,不少的人脸上都是一片惨白,雨水打在脸上,也带走了他们那仅存的温度。
  走进院子,站在大厅门口,一群人犹豫着要不要进去,他们身上穿着雨衣,雨水不停的往下滴落,这要是走进去,怕是要把人家的地面弄脏了。
  从后厨走出来,看着一群人站在门口不进来,汤小康想不明白。
  再看到他们身上的雨水之后,顿时就清楚了情况,直接对着这些人喊道。
  “赶紧进来啊,在外面受了风寒可不好。”
  “这不是怕把弄脏汤老板的地吗。”
  摊贩们站在门口有些不好意思,人家辛辛苦苦打扫干净的地面,要是这么被弄脏了,那多不好。
  “这有什么的,进来吧,地脏点没事,待会儿拖一下就好了。”
  对着门口的那些摊主说着,汤小康转身走进了后厨。
  “我准备了红糖姜茶,你们先喝点暖暖身子,这场雨下过,估计气温就要开始暴跌了,千万不能受凉生病了。”
  听着汤小康的话,这些人也都三三两两的走了进来,接过对方递过来的姜茶,道了声谢,喝了一口之后,冰冷的身体终于出现了一丝的温度。
  “这下雨天,还真的是冻死个人!”
  有人不由得抱怨起来,他是卖烧饼的,天气冷了,烧饼存不住温度,今天的生意也不怎么样。
  “汤老板,你着姜茶还真挺好喝的,一点也不刺激,要不是这生姜味浓郁,我都喝不出来是一个姜茶,还以为是红糖水呢。”
  同样是喝了一口汤小康熬制的红糖姜茶,立刻就有人惊叹了起来。
  不愧是东居的汤老板,不仅是羊肉汤做的好喝,就连着赠饮的红糖姜茶,都做的非常美味。
  对于众人的夸赞,汤小康笑了笑没有作声,这配方是老爷子研究出来的秘诀,他也只不过是拾人牙慧,算不上什么本事。
  将准备好的羊肉汤一碗碗的端上来,等到这有些辛辣的羊肉汤喝下肚,众人的面色顺便便红润起来,不少人都是额头冒汗,总算是将早上秋雨里的寒气给逼了出来。
  “这羊肉汤还真的是人间美味,我都已经喝了四五天了,尽然还是觉得意犹未尽。”
  吃着羊肉止不住的赞叹,作为摊贩,他们能够明白,一样东西刚开始觉得美味,只能说明他做的不错,可是能够让人每一次吃都会觉得无法忘却,甚至能让人天天吃下去,这可是真正的技艺,和对味觉的掌控。
  说道这里,不少的人都能够体会到这东居老板的恐怖,也同时庆幸人家没有做早餐跟他们抢生意,不然的话,他们这些小摊贩,根本是没有什么竞争力。
  一时间,多少人对汤小康的感官再一次提升,这个汤老板,真的是一个不错的好人!