一木禾 > 文娱之传奇巨星 > 第一百五十一章 八宝鸭

  佘诗慢看着跟前这个没有精神的靓仔,感觉自己被小瞧了。
  想她阿佘的厨艺在娱乐圈里备受追捧,踢馆美食节目也不是一回两回了,从来就没有过败绩!
  如今居然被一个初出茅庐的小朋友给小瞧了,这让她怎么可能咽的下这口气!
  佘诗慢打断了黄辉鸿的自我介绍,来到牌桌前将手一把按在了牌堆里:“还没比过,你怎么知道我不是你对手!”
  雪姨看着向来好脾气的阿佘,第一次见面就被沈韩杨拱出了火来,不由得失笑一声:“你这孩子,会不会好好说话?”
  沈韩杨身子微微的往后一仰,打个哈哈,说道:“实话容易伤人,我以后注意点。”
  雪姨:“……”
  佘诗慢气呼呼瞪起了眼睛:“你到底敢不敢和我比!”
  沈韩杨无奈的道:“我赢了有什么好处?”
  黄雷笑着走上前,说道:“你赢了,我们仨免费给你们饭馆打一天工。”
  沈韩杨哦了一声,终于振作起了精神:“听起来还行,那比什么?”
  黄辉鸿来到厨房,看了看备好的食材,说道:“这里有不少食材呀,不规定题目了,你们两个每人做一道拿手菜,我们五个来做评委。”
  沈韩杨嗯了声,坐在位置上一动不动,朝着佘诗慢一抬脸,说道:“你先去做吧,我的菜比较简单,五分钟就好。”
  佘诗慢看着他自大的模样,心中就气不打一处来,深呼吸了两下,去到厨房中,戴上围裙,洗好了手挑选起食材。
  黄雷凑上前道:“做什么菜,我来帮你。”
  佘诗慢看着挂在窗户上控水的鸭子,说道:“我们做八宝鸭,你去做糯米饭,我来处理鸭子。”
  黄雷有点吃惊的道:“八宝鸭可不好做,阿佘你有把握吗?”
  八宝鸭是苏沪地区的特色传统名菜,用带骨鸭开背,填入配料,扣在大碗里蒸熟,鸭形丰腴饱满,原汁突出,出笼时再浇上用蒸鸭原卤调制的虾仁和青豆,满堂皆香。
  能做出这一道菜来,厨艺就已经能甩开他一条街了,阿杨这回是遇到对手了呀!
  佘诗慢认真地点头:“嗯,我有信心做好!”
  黄雷见她信心十足,不由得瞥向了沈韩杨,十分期待他的反应。
  沈韩杨听着他们的对话,转头看向了厨房,一脸心疼的道:“浪费我一只鸭子,糯米应该和鸭子整体烹饪才行,用鸭子锁住糯米和配料的气味不流失,和鸭子本身的味道融为一体才是这道菜的精髓。”
  佘诗慢一脸“你在逗我吧”的表情,哼了一声,拿起菜刀给鸭子改起了刀。
  黄辉鸿则是一脸惊讶的道:“你看过这道菜的古菜谱?”
  沈韩杨笑着回道:“没看过,听人说的,黄师傅你哪个菜系的。”
  黄辉鸿拉把椅子坐下,说道:“开始学粤菜,后来改学了法式菜系,你呢?”
  沈韩杨一脸谦虚的表情道:“八大菜系都略懂一点,厨艺不是太好,也就御厨的水准。”
  黄辉鸿嘴角一抽,忽然间有点想要直接判佘诗慢胜了。
  费于清见他们不再说话,脸上露出个坏笑,说道:“鸭子做得好也能赚不少钱,听说比做鸡赚的还要多。”
  “小哥你还挺懂行的!”
  沈韩杨面带讶异的点头:“你说的没错,鸭胗、鸭脖、鸭掌都比鸡身上的零碎卖得贵一点。”
  费于清噗的一乐,接着收敛了笑容,满脸认真的建议道:“那阿杨以后你就在店里做鸭吧。”
  沈韩杨微微的扬起下巴:“还用你说,你没见我已经买回来鸭子了,可惜被他们给浪费了。”
  贾琳在一旁憋笑憋的肩膀发颤,终于忍不住噗的一声笑了出来,疯了一样,哈哈大笑着往院子里跑去,一边笑,一边抱着院子里的老枣树拍打起来。
  沈韩杨眉头紧皱,看着在院子里狂笑不止的贾琳,问雪姨道:“琳姐这是怎么了?”
  雪姨叹了口气,表情沉重的道:“唉,可能是压力太大,让她发泄一些吧。”跟着转过脸偷笑了起来。
  沈韩杨面带同情的看了眼还在院子里拍树的贾琳,微微的一叹:“做喜剧的人压力都挺大的,藤哥愁的脸都快变成狗不理包子了。”
  说完站起身来,来到了厨房,打开煤气灶热起了锅。
  转回身来,沈韩杨拿了一块肉,飞速的切成了肉丝,跟着又拿了几个青椒切丝,整个过程一气呵成,只用了短短的一分钟就完成了备料。
  倒入冷油,花椒下锅一炸,跟着将肉丝放入锅中翻炒,等肉炒到七成熟的时候放入青椒颠勺几次,然后开始调味。
  此时,佘诗慢的八宝鸭已经从高压锅中取出,只剩下最后的勾芡。
  沈韩杨往那边瞥了一眼,跟着将青椒炒肉丝出锅,端到了桌上,朝着院子里喊道:“琳姐,过来吃菜啦!”
  贾琳一阵风冲了进来,停在桌前,桌上的扑克都被带的吹落到了地上,留着口水道:“那我就不客气了!”
  雪姨分给她一双筷子,说道:“那可不行,要是都被你吃光了,我们还怎么评分?”
  贾琳嘻嘻一笑,胖乎乎的脸上露出一个梨涡,伸出筷子就夹起肉丝和辣椒放进了嘴里,跟着一脸享受的闭上了眼睛。
  “好吃!太好吃了!我从来都没吃过这么好吃的青椒炒肉丝!”
  黄辉鸿看着她夸张的表情,有些期待的用筷子拨弄了一下青椒,跟着露出个惊讶的表情,道:“好厉害的刀工,青椒和肉丝切得十分均匀,火候也不多不少刚刚好。”
  夹起一筷子菜吃进嘴中,他的眼睛瞬间变得明亮了起来:“这味道,怎么会这么鲜?猪肉好像是刚刚宰杀的一样,青椒也好像刚摘下来的!怎么会这样,好像是变魔术一样!”
  沈韩杨看着跟前这个演技浮夸的厨王,忍不住嘴角一抽:“味精,我在菜里放了味精。”
  “啊,原来是味精!”
  黄辉鸿恍然大悟,然后便皱起了眉头:“味精可以做到这个程度吗?”
  沈韩杨无力吐槽,信口胡言道:“我还加了秘制的调味料。”
  黄辉鸿楼出个原来如此的表情,点头道:“我就说这道菜不可能这么简单。”
  沈韩杨一头黑线,扭过脸看向了导演。
  这是哪来的逗比,绝壁是走错片场了吧!